Douro – 14% – PVP: 14 Euros – Nota: 86/17
A Quinta da Côrte é composta por 24 hectares maioritariamente plantadas em socalcos e em patamares. Esta situa-se em pleno Cima Corgo, junto à vila do Pinhão.
Durante muitos anos a quinta produziu uvas e vinhos que vendia a outras empresas. Em 2012, Philippe Austruy, proprietário de várias quintas em França e no estrangeiro, adquire a Quinta da Côrte e no ano seguinte lança para o mercado as primeiras colheitas.
Vinificação: As uvas fermentaram em barricas novas de carvalho francês seguindo-se mais cinco meses de estágio nas mesmas barricas.
Casta: Viosinho.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média(-), leve erva cortada, leve floral, lima, leve favo de mel, pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), lima, pêssego, leve baunilha e final médio(+).
Conclusão: Um vinho aromaticamente pouco intenso mas muito preciso. Destacam-se os aromas florais e frutados. No palato revela bom volume de boca, mineralidade intensa e boa estrutura.
Mais um projeto para seguir de perto.
Produtor: Quinta da Côrte
Enólogos: Marta Casanova e Stéphane Derenoncourt (consultor)
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 28/3/2020
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