Vinhos Verdes – 13% – PVP: 15 Euros – Nota: 87/17,5
De cor amarela. Neste vinho destacam-se os aromas a fruta cítrica, fruta de caroço e sílex. O palato confirma a fruta e revela alguma untuosidade bem ligada com a acidez e com o leve favo de mel. A barrica presente não se sobrepõe aos restantes elementos.
Um vinho com boa apetência gastronómica, capaz de encarar bem a passagem do tempo.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou durante oito meses em barricas de carvalho francês.
Castas: Alvarinho, Loureiro e Arinto.
Aspeto: Intensidade média e amarelo.
Nariz: Intensidade média, lima, pêssego, sílex, leve favo de mel, leve manteiga e pimenta branca.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média (+), lima, pêssego, manteiga, leve favo de mel, leve baunilha e final longo.
Produtor: Quinta da Calçada
Projeto: Em 1917, Lago Cerqueira funda as Caves da Calçada com a construção de uma adega na Casa e institui novas configurações de vinha, e dinamiza o negócio dos vinhos de forma a ser o primeiro empresário de Vinhos Verdes a exportar para o Brasil. No final da década de 60, Manuel da Mota comprou o palácio de Lago Cerqueira e o projeto de vinhos a ele associado. Atualmente, os vinhedos estendem-se por mais de 50 hectares.
Enólogo: João Cabral de Almeida
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 11/12/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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