Douro – 13% – PVP: 35 Euros – Nota: 90/18
Arinto e Viosinho de uma vinha nas cotas mais altas da Quinta da Boavista. Aromas bem marcados a fruta de caroço, baunilha, mineralidade e leves flores brancas. No palato revela fruta cítrica, leve baunilha, fruta de caroço bem fresco.
Um vinho que compagina austeridade com alguma gordura. De perfil elegante e fresco. Para a mesa ou para a cave.
Vinificação: A Viosinho foi desengaçada e fermentou em barricas de carvalho francês, novas e usadas. A Arinto foi desengaçada e iniciou a fermentação em inox e terminou-a em barricas novas e usadas. As duas castas estagiaram em barrica durante um ano. Antes de ser lançado no mercado estagiou mais um ano em garrafa.
Aspeto: Pálido e amarelo palha.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, lima, nêspera, leve pêssego, baunilha e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, intensidade média(+), lima, pêssego, leve baunilha e final médio(+).
Produtor: Quinta da Boavista.
Enologia: Ricardo Macedo e Jean-Claude Berrouet.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 2025/2/13
Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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