Beira Interior – 13% – PVP: 9 Euros – Nota: 89/17,5
Aromas atraentes a flores, fruta cítrica, leves especiarias e muita pedra molhada. O palato revela um vinho muito seco, com acidez bem marcada e estruturado.
A casta rainha da região aqui num perfil mais austero mas perfeito para a mesa.
Projeto: A Quinta da Biaia é um projeto familiar, iniciado em 2014, com cerca de 100 ha e fica situada entre as encostas de Castelo Rodrigo e a Serra da Marofa. A área plantada com vinha corresponde a cerca de 29 ha e está distribuída por três parcelas: a vinha da Alvandeira, a vinha do Souto e a vinha das Lameiras. As vinhas estão a uma altitude entre os 700 e os 750 metros de altitude.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente. A fermentação decorreu em inox. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês sobre borras finas, durante 8 meses.
Casta: Síria
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, leve floral, lima, leve pêssego, leve tangerina, pimenta branca, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve pêssego, pimenta branca, biscoito e final longo.
Produtor: Quinta da Biaia
Enologia: Luís Leocádio
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 20/10/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish