Quinta D. Dores Alvarinho Reserva 2018

Vinhos Verdes – 13% – PVP: 16 Euros – Nota: 84/16.5

Inicialmente com o nome de Quinta Paços de Xisto mas alterado para Quinta D. Dores em homenagem à Matriarca da Família.

A Quinta localiza-se na freguesia de Figueiras, concelho de Lousada, distrito do Porto e tem cerca de cinco hectares. As primeiras colheitas foram lançadas para o mercado em 2014.

Vinificação: As uvas fermentaram com temperatura controlada e estagiaram durante 9 meses em barricas de carvalho francês.

Casta: Alvarinho

Aspeto: Pálido e amarelo.

Nariz: Intensidade média(+), baunilha, flor de laranjeira, ananás, manga e leve favo de mel.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média, baunilha, manga, ananás, lima, manteiga e final longo.

Conclusão: Uma referência na qual predominam os aromas tropicais e a barrica. No palato destaca-se a fruta fresca e a boa estrutura mas a barrica, ainda presente, oculta outros sabores.

Este vinho encontra-se ainda muito aromático e tropical precisa de tempo de estágio para revelar todo o potencial.

Produtor: Quinta D. Dores

Condição de Prova: Ao jantar

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 13º

Data de prova: 12/2/2020