Regional Duriense – 12,5% – PVP: 27 Euros – Nota: 91/18
De cor bem aberta. Esta colheita revela aromas muitos contidos, mas precisos a rosas, fruta vermelha, especiarias e mineralidade. No palato revela fruta vermelha muito fresca e especiarias.
Um rosé de primeira linha de perfil muito fresco e seco, desta vez num registo quase etéreo.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e iniciaram a fermentação com temperatura controlada. O vinho foi submetido a um estágio de 7 meses em barricas usadas de carvalho francês (33%), barricas novas (33%) e cubas de inox (33%).
Casta: Pinot Noir.
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: Intensidade média(-), rosas, leve romã, leve pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), morango, romã, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Quanta Terra
Projeto: Os enólogos Celso Pereira e Jorge Alves compraram a Quinta do Tralhão, com cerca de 30 hectares. Depois de constituírem a sociedade Quanta Terra, em 1999, lançaram para o mercado os primeiros vinhos.
Atualmente têm no mercado duas gamas de vinhos, Quanta Terra e Terra a Terra, e ainda algumas edições especiais.
Enólogos: Celso Pereira e Jorge Alves
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2024/9/6
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
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