Prova Cega Tintos 2011

Data: Novembro de 2018

Número de pessoas: 10

Local: Restaurante Garfo & Rolha

Considerações: O objetivo da prova foi comparar o desempenho de diferentes vinhos nacionais e estrangeiros do ano de 2011.

Para esta prova foram escolhidos algumas referências de topo de alguns produtores do Alentejo, Bairrada, Bordéus, Dão e Douro.

Características técnicas: Todos os vinhos foram escolhidos e seriados por Paulo Pimenta. No dia da prova, os participantes tinham copos iguais e os vinhos foram servidos à mesma temperatura. As notas atribuídas pelos participantes foram recolhidas através de uma folha de prova.