Prova Cega de Chardonnay: Borgonha vs. Novo Mundo

Data: abril de 2019

Número de pessoas: 12

Local: Garrafeira Tio Pepe

Considerações: O objetivo da prova foi comparar algumas referências da casta Chardonnay da Borgonha com outras do novo mundo.

Características técnicas: Todos os vinhos foram pré-escolhidos por Olga Cardoso e Paulo Pimenta e confirmados por todos os elementos do grupo Porto Wine Judgments. No dia da prova, os participantes tinham copos iguais (Riedel Veritas Oaked Chardonnay) e os vinhos foram servidos à mesma temperatura (entre os 14 e os 15 graus). As notas atribuídas pelos participantes foram recolhidas através de uma folha de prova.