Bairrada – 13% – PVP: 38,5 Euros – Nota: 93/18,5
A idealDrinks nasce em 2010, por iniciativa de Carlos Dias, e possui um conjunto alargado de propriedades espalhadas por várias regiões vitivinícolas portuguesas: Bairrada, Dão e Vinhos Verdes.
Casta: Chardonnay (80%) e Sauvignon Blanc (20%)
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média(-), floral, lima, pêssego, manga, meloa, leve baunilha, pimenta branca, leve chá e salino.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, tanino ceroso, corpo médio(+), Intensidade média(+), leve baunilha, damasco, meloa, leve manteiga e longo.
Conclusão: Esta referência mostra-se cheia de complexidade, estrutura e conserva ainda o carácter mineral. As notas florais e tostadas perderam-se mas manteve uma mineralidade muito cítrica, o aroma vigoroso e complexo.
Muito bom, mais parece que o tempo mal passou por este vinho. Para beber já ou guardar.
Produtor: Idealdrinks
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12,5º – 13%
Data de prova: 18/10/2018 – 13/02/2020
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