Dão – 13% – PVP: 27 Euros – Nota: 92/18
De cor rubi esbatida. Este vinho mostra aromas a flores, fruta vermelha, evolução, mineralidade e leves especiarias. No palato revela fruta vermelha, especiarias e leve evolução. Para a mesa ou para a cave.
Esta referência conjuga fruta e evolução bem ao estilo do Dão de antigamente.
Vinificação: Pisa a pé em lagar de granito com temperatura controlada. O vinho estagiou em inox durante 12 meses e em barrica de carvalho francês durante 12 meses. Antes de ser lançado no mercado estagiou 24 meses.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Pinheira.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, leve esteva, amora, cereja, leve pimenta branca, pinho, caruma e pedra molhada.
Boca: Intensidade média(+), seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, cereja, especiarias, leve cogumelo e final longo.
Produtor: D.M.C. Pereira de Melo
Projeto: Os vinhos Primado são provenientes da Quinta do Coladinho que está situada em Santa Comba Dão. A vinha, plantada no início da década de 90, abrange cerca de 2 hectares. O clima da Quinta encontra-se muito marcado pelas cadeias montanhosas da Estrela, Caramulo e Lousã, que a circundam, mas também é influenciado pela proximidade à albufeira da barragem da Aguieira.
Enologia: Patrícia Santos.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 2025/2/8
Observação: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish