Douro – 13,5% – PVP: 6,5 Euros – Nota: 84+/16,5
Nesta referência destacam-se os aromas e sabores a fruta cítrica, biscoito e fruta tropical. Um vinho ainda muito jovem e aromático do qual é muito fácil de gostar. Bem feito e sem arestas.
Castas: Viosinho, Gouveio e Rabigato.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e estagiaram em cubas de inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 4 meses, em inox, sobre as borras.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média(+), flor de laranjeira, ananás, lima, pedra molhada e leve biscoito.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média, lima, leve ananás e final médio(+).
Temperatura de Serviço: 12º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira.
Viticultura: Ana Mota.
Projeto: A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo nasceu na primeira metade do século XVIII, e é o resultado da junção de duas quintas. Em 1999, a família Amorim adquiriu esta propriedade e desenvolveu a oferta nas mais diversas facetas, especialmente na criação de um vasto portefólio de vinhos e no enoturismo.
Produtor: Quinta Nova da Senhora do Carmo
Data de prova: 20/4/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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