Rias Baixas – 13% – PVP: 16 Euros
A Bodega Fulcro está situado em Sanxenxo, próximo do coração da sub-região de Salnés. O enólogo Manuel Moldes realiza uma viticultura amiga do ambiente usando tecnologia minimal.
Castas: Albariño
Cor: limpo, pálido, verde amarelado.
Nariz: intensidade média(-), salino, pedra molhada, pêssego, casca de laranja e floral.
Boca: seco, intensidade média, corpo médio, ceroso, acidez alta, pêssego, salino e longo.
Produtor: Fulcro
Conclusão: A salinidade e acidez alta é uma marca distintiva dos vinhos da zona do Salnés. Nesta referência temos ainda o aroma e sabor a pêssego. Esta referência apresenta uma acidez vibrante e salinidade bem marcada. Um excelente exemplar da casta Albariño que irá agradar a quem gosta de vinhos com acidez bem marcada.
Condição de Prova: Ao almoço.
Data de prova: 27/12/2018
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