Vinhos Verdes – 11,5% – PVP: 17,5 Euros – Nota: 89/17,5
Um vinho de cor aberta com aromas a frutos silvestres, fruta vermelha, especiarias, mineralidade e alguma evolução. No palato mostra-se levemente frutado, especiado, muito acídulo e pleno de intensidade.
Mais um vinho tinto da região dos Vinhos Verdes absolutamente surpreendente.
Castas: Alvarelhão, Caínho Tinto, Pedral (80%) e outras (20%).
Vinificação: Os cachos foram desengaçados e as uvas foram
maceradas durante 24 horas, mal arrancou a fermentação espontânea, foi
prensado e acabou de fermentar em barricas usadas. O vinho estagiou 8 meses em barricas usadas.
Aspeto: Intensidade média e granada.
Nariz: Intensidade média, morango, groselha, framboesa, pimenta branca, pedra molhada e caruma.
Boca: Intensidade média(+), seco, tanino redondo, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, amora, framboesa, morango e final longo.
Produtor: Márcio Lopes Winemaker
Projeto: Márcio Lopes nasceu no Porto, em 1983, e rapidamente desenvolveu e cultivou o gosto pela agricultura. No ano de 2005 começou a trabalhar com Anselmo Mendes na produção de vinhos. Em 2006 concluiu a licenciatura em Engenharia Agronómica e em 2008 deslocou-se para a Austrália onde realizaria duas vindimas.Em 2010, iniciou dois projectos pessoais: Pequenos Rebentos e Proibido. Em 2017 começou um novo projeto na Ribeira Sacra, Espanha.
Enólogo: Márcio Lopes
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 10º
Data de prova: 4/3/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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