Pegos Claros Primo Tinto 2016

Palmela – 13,5% – PVP: 60 Euros – Nota: 94/18,5

Composto por 85% de Castelão e 15% de Tintinha, com uma abordagem enológica mais tradicional, mostra aromas e sabores bem definidos a fruta vermelha, especiarias, leve herbáceo e mineralidade. Para a mesa.

Um belíssimo exemplar de lote interessantíssimo a mostrar ainda muita fruta, jovialidade e elegância.

Castas: Castelão (85%) e Tintinha (15%).

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com 50% de engaço em barricas novas, de carvalho francês, com 500 litros de capacidade. O vinho estagiou durante 12 meses nas mesmas barricas.

Cor: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, folha de tomate, framboesa, cereja, pimenta branca e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), framboesa, cereja, pimenta preta e final longo.

Temperatura de Serviço: 17º

Produtor: Herdade Pegos Claros.

Projeto: Localizada no concelho de Palmela, a Herdade de Pegos Claros, também conhecida como Sesmarias de Pegos Claros, é constituída por 535 hectares, ocupados por pinhais, montado e vinha. Ao longo de mais de um século, a herdade tem-se afirmado pela produção de vinhos.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Enologia: Bernardo Cabral.

Condição de Prova: Ao jantar.

Data de prova: 18/10/2023

Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.