Trás-os-Montes – 13% – PVP: 18 Euros – Nota: 91/18
Uma referência com aromas pouco intensos mas bem marcados a flores, fruta fresca e mineralidade. No palato revela-se muito elegante, sem arestas e com um bom volume de boca.
Um excelente exemplar da região.
Projeto: A Costa Boal Family Estates é uma empresa
produtora de vinhos do Douro e Trás-os-Montes criada em 2009 e liderada
por António Boal.
A Costa Boal possui cinco quintas, num total de 50 hectares de vinhas com idades entre os sete e os 100 anos.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e sofreram uma maceração pré-fermentativa durante 48 horas. Em seguida fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante cerca de 10 meses.
Castas: Viosinho, Rabigato, Gouveio, Malvasia Fina, Verdelho, entre outras.
Aspeto: Intensidade média(-) e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média(-), flores brancas, lima, pêssego, pimenta branca, leve manteiga e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média, lima, pêssego, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Costa Boal Family Estates
Enólogo: Paulo Nunes
Condição de Prova: Ao almoço.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 16/5/2020
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