Trás-os-Montes – 14% – PVP: 45 Euros – Nota: 93/18,5
De cor aberta. Aromas e sabores a fruta vermelha muito fresca e leves especiarias. A acidez elevada e o uso regrado da barrica resultaram numa referência descomplicada com tónica na fruta.
Um vinho absolutamente elegante e guloso. Trás-os-Montes no seu melhor.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas manualmente e fermentaram espontaneamente em barricas de 500 litros. O vinho estagiou em barricas de 500 litros.
Castas: Castas autóctones provenientes de vinhas antigas.
Aspeto: Intensidade média e rubi claro.
Nariz: Intensidade média, amora, mirtilo, cereja e pimenta branca.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, tanino médio, intensidade média(+), amora, cereja, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Costa Boal Family Estates
Projeto: A Costa Boal Family Estates é uma empresa
produtora de vinhos do Douro e Trás-os-Montes criada em 2009 e liderada
por António Boal.
A Costa Boal possui cinco quintas, num total de 50 hectares de vinhas com idades entre os sete e os 100 anos.
Enólogo: Paulo Nunes
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 1/10/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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