Pai Horácio Grande Reserva Branco 2018

Douro – 12,5% – PVP: 27,5 Euros – Nota: 92/18

Nesta referência mostram-se aromas e sabores a fruta cítrica, especiarias, fruta de caroço e uma muito leve evolução. É interessante verificar que este vinho apresenta um uso parcimonioso da barrica e uma abundância de acidez e mineralidade que imprimem uma invulgar frescura ao lote.

Um vinho fresco, elegante e de grande qualidade.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e parte do lote fermentou em barricas de carvalho francês e a outra parte em cuba de inox com temperatura controlada. Estágio em cuba de inox com “bâtonnage”.

Castas: Viosinho, Rabigato e outras provenientes de vinhas antigas.

Cor: Pálido e amarelo-esverdeado.

Nariz: Intensidade média, lima, pêssego, leve baunilha, pedra molhada e leve chá.

Boca: seco, acidez média (+), álcool médio, corpo médio, lima, ananás, pimenta preta e longo.

Produtor: Vinilourenço

Projeto: A Vinilourenço está situada na pequena povoação do Poço do Canto, concelho da Mêda, no coração do Douro Superior. Horácio Augusto Lourenço plantou as primeiras vinhas na década de 1980. O filho, Jorge Miguel Graça Lourenço, desenvolveu a viticultura, criou os vinhos e estruturou a empresa como a conhecemos hoje. Atualmente a empresa dispõe de 45 hectares de vinha, repartidos pelos concelhos da Meda e Vila Nova de Foz Côa. As várias parcelas de vinha estendem-se pelo Poço do Canto, Vale da Teja e Pocinho, com uma grande diversidade de clima, solos e altitude entre os 160 e 700 m, de xisto nas zonas baixas e de xisto/granito nas zonas mais altas.

Enólogo: Virgílio Loureiro

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 13º

Data de prova: 2/11/2021