Douro – 13,5% – PVP: 30 Euros – Nota: 89/17,5
O projeto Adega Artesanal teve o seu início, em 2011, pela mão do Hugo Oliveira e Silva.
As várias referências que compõem o portefólio têm origem em uvas compradas, na zona de S. João da Pesqueira, em encostas viradas a Norte e com altitudes que variam entre os 200 e os 300 metros.
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente e foram esmagadas com engaço na adega, para lagar de granito e barricas abertas de carvalho. No final da fermentação os vinhos foram transferidos para barricas de carvalho francês, envelhecendo durante 36 meses, até ao engarrafamento.
Castas: Touriga Franca (50%), Tinta Roriz (20%), Tinta Barroca (20%) e outras (10%).
Aspeto: Intensidade média e granada.
Nariz: Intensidade média, ameixa madura, cereja madura, pimenta preta, pimenta branca, café, leve caruma e leve couro.
Boca: Seco, intensidade média(+), tanino redondo, acidez média(+), álcool médio, corpo médio(+), ameixa madura, cereja, leve cogumelo e final longo.
Conclusão: Um vinho aromaticamente muito complexo denotando alguns aromas de evolução muito bem combinados com a fruta madura e especiarias. No palato mostra-se muito especiado com fruta madura sem nunca perder a frescura. Uma referência cheia de garra e estruturado capaz de agradar àqueles que gostam de vinhos com alguma evolução.
Um projeto para seguir de perto.
Produtor: Adega Artesanal
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 15º
Data de prova: 23/3/2020
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