Douro – 11% – PVP: 60 Euros – Nota: 92/18
Amarelo claro. Aromas cítricos, herbáceos e especiarias muito contidos. O palato revela-se cítrico e especiado. A articulação entre acidez e álcool encontra-se muito equilibrada. Final longo.
Uma referência ainda fechada mas muito elegante e extremamente equilibrada. Um vinho muito sério, exótico e que obriga a reflexão.
Projeto: A Niepoort é uma empresa familiar fundada em 1840 por Franciscus Marius Niepoort. Atualmente é a quinta geração que está à frente da empresa desde a reforma formal de Eduard Rudolph Niepoort, em 2005.
Vinificação: As uvas foram prensadas suavemente e o mosto decantou durante 48 horas. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês, de 228L e 550L, sendo 50% barricas novas. O vinho estagiou durante 12 meses nas mesmas barricas.
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras.
Aspeto: pálido e amarelo claro.
Nariz: intensidade média(-), folha de limoeiro, tangerina, leve pimenta branca e leve manteiga.
Boca: seco, acidez média(+), pouco álcool, corpo médio, intensidade média(+), tangerina, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Niepoort
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 27/1/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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