Natus Branco 2021

Alentejo – 12,5% – PVP: 23 Euros – Nota: 89/17,5

De cor amarela-clara. Neste vinho destacam-se os aromas a flores, fruta cítrica, especiarias, biscoito e fruta de caroço. O palato confirma a fruta, agora levemente texturada e especiada. Boa escolha para a mesa.

Uma nova referência de perfil muito fresco e acídulo que vale bem a pena experimentar. Um projeto para seguir bem de perto.

Castas: Roupeiro, Antão Vaz e Gouveio.

Vinificação: As uvas foram pisadas a pé e fermentaram espontaneamente em barricas de carvalho. O vinho estagiou durante 8 meses, com as borras finas, nas mesmas barricas.

Aspeto: Pálido e amarelo-claro.

Nariz: Intensidade média(-), flores brancas, lima, pêssego, biscoito, leve pimenta branca.

Boca: Seco, acidez média(+), leve tanino, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, biscoito, leve pimenta preta e final médio(+).

Produtor: Natus Vini.

Projeto: O projeto nasceu pela mão do enólogo Hamilton Reis, em 2019, e está situado na Vidigueira, junto à Serra do Mendro. A propriedade é composta por 1,5 hectares de vinha não armada e está implantada em solos xistosos de textura franco arenosa e franco limosa.

Enólogo: Hamilton Reis.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 12/11/2022

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.