Douro – 12% – PVP: 45 Euros – Nota: 91/18
De cor clara. Esta referência mostra aromas florais, fruta cítrica, especiarias, fruta de caroço e mineralidade. No palato revela fruta muito fresca e levemente especiada. O final, de comprimento certo, remete este vinho para a mesa.
Um vinho de perfil muito elegante, mineral e com pouco álcool.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram espontaneamente, com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 12 meses em barrica de carvalho francês e complementarmente em cuba de inox mais 4 meses. Antes de ser lançado no mercado repousou durante 6 meses em garrafa.
Castas: Códega de Larinho, Rabigato, Arinto, Viosinho, entre outras, provenientes de vinhas velhas.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, lima, leve pêssego, pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), lima, leve pêssego, pimenta preta e final médio(+).
Enologia: Dirk Niepoort.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 11º
Data de prova: 7/11/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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