Beira Interior – 12,5% – PVP: 30 Euros – Nota: 90/18
De cor pálida. Nesta referência destacam-se os aromas e sabores a fruta vermelha muito fresca e algumas especiarias. Este vinho apresenta uma acidez muito bem marcada e um final longo.
Um excelente exemplar para a mesa.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente. A fermentação iniciou-se em inox e terminou em barrica
nova de acácia francesa de 300 litros onde estagiou posteriormente durante 10 meses. Antes de ser lançado no mercado estagiou durante 6 meses em garrafa.
Casta: Mourisco
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: Intensidade média(-), morango, romã, pimenta branca, leves folhas secas, cera e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), morango, leve pimenta preta e final longo.
Enologia: Luís Leocádio
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 26/10/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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