Vinho Verde – 13% – PVP: 8 Euros – Nota: 85+/17
Um vinho de perfil muito cítrico, acidez vincada e mineral. Elegante mas expressivo. Um clássico sem gás excelente para a mesa.
Uma colheita acima da média das anteriores. Talvez seja boa ideia guardar umas garrafas mais uns anos.
Casta: Alvarinho
Vinificação: Uvas inteiras e desengaçadas fermentadas com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 3 meses sobre as borras finas com “bâtonnage” regular.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, casca de laranja, leve ananás, leve biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio(-), intensidade média(+), lima, tangerina, leve ananás e final longo.
Temperatura de Serviço: 12º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Projeto: Anselmo Mendes nasceu e cresceu em Monção mas licenciou-se em Engenharia Agro-Industrial em 1987, pelo Instituto Superior da Universidade Técnica de Lisboa e, mais tarde, pós-graduou-se em enologia pela Universidade Católica.
Recentemente, o produtor adquiriu a Quinta da Bemposta, uma propriedade com 62 hectares sendo 40 de vinha, próxima de Monção, com o objetivo de recupera-la para a transformar num complexo vínico.
Os vinhos continuam a ser vinificados em Melgaço, numa adega com capacidade instalada para 800.000 litros.
Produtor: Anselmo Mendes
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 8/6/2021
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