Alentejo – 13% – PVP: 8 Euros – Nota: 83/16,5
De cor verde-amarelado. Este vinho revela aromas e sabores cítricos muito frescos. Os aromas a flores brancas e o perfil seco conferem maior complexidade e equilíbrio. Para acompanhar pratos mais leves. Uma boa estreia.
Vinificação: As uvas foram maceradas antes da fermentação, que ocorreu em cubas de inox e com temperatura controlada. O vinho estagiou em inox com as borras finas.
Castas: Arinto, Roupeiro, Antão Vaz, Fernão Pires e Chardonnay.
Aspeto: Pálido e verde-amarelado.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, lima, casca de laranja, sílex, leve amêndoa.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média, lima, leve amêndoa e final médio.
Produtor: Costa Boal Family Estates
Projeto: A Costa Boal Family Estates é uma empresa produtora de vinhos do Douro e Trás-os-Montes criada em 2009 e liderada por António Boal.
A Costa Boal possui cinco quintas, num total de 50 hectares de vinhas com idades entre os sete e os 100 anos.
Recentemente adquiriam a Quinta dos Cardeais, com 10 hectares de vinha, localizada em Estremoz.
Enólogo: Paulo Nunes
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 12,5º
Data de prova: 27/9/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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