Douro – 13% – PVP: 19 Euros – Nota: 90/18
Esta referência apresenta aromas a flores, fruta cítrica, especiarias, marmelo, biscoito e cera. No palato mostra-se a fruta cítrica fresca e levemente texturada, juntamente com algum biscoito e especiarias.
Um vinho de curtimenta de perfil fresco, austero e acídulo. Muito bem equilibrado. Boa surpresa de um produtor que se afirma na região.
Vinificação: As uvas foram pisadas a pé e fermentaram em lugares tradicionais com leveduras indígenas. O vinho estagiou durante 9 meses em barricas de carvalho francês usadas
Castas: Viosinho, Rabigato, Arinto e Codega do Larinho.
Aspeto: Pálido e cobre.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, lima, marmelo, biscoito, cera e pimenta branca,
Boca: Seco, acidez média(+), leve tanino, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, marmelo, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Quinta de Tourais
Projeto: A Quinta de Tourais está situada nos arredores da cidade da Régua e pertence à família Coelho há três gerações. Até 1999 as uvas produzidas eram vendidas para a produção de vinho do Porto. Depois desse ano, e sob a responsabilidade enológica de Fernando Coelho, começaram a ser produzidos os primeiros vinhos.A propriedade tem 8 Hectares onde estão plantados cerca de 37000 pés de vinha com 30 castas autóctones diferentes.
Enólogo: Fernando Coelho
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 10/1/2023
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