Rías Baixas – 13,5% – PVP: 40 Euros – Nota: 93
A empresa Martín Códax foi fundada em 1986, em Cambados, por um grupo de 270 viticultores, e recebeu o nome do trovador galego mais conhecido.
Atualmente exporta os seus produtos cultura para mais de 40 países em todo o mundo e conta com a colaboração de 300 famílias.
Casta: Albariño
Aspeto: Intensidade média e amarelo.
Nariz: Intensidade média(+), gengibre, figo, pêssego, amêndoa, passas, mel, marmelada e pedra molhada.
Boca: semi-doce, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), mel, pêssego maduro, passas, marmelada e final longo.
Conclusão: Um vinho bastante aromático com notas de fruta madura, mel e gengibre a evidenciarem-se claramente.
O palato confirma os aromas e denota muito textura e intensidade. Da ligação da doçura, bem evidente, com a elevada acidez resulta um equilíbrio bastante interessante. A mineralidade igualmente evidente também ajuda a compor a prova. Termina muito longo.
O vinho já apresenta alguma evolução, o que o complexifica.
Esta referência só é lançada para o mercado nos anos em que as uvas são afetadas por “Botrytis cinerea”. Este fungo acrescenta-lhes doçura e intensifica o sabor.
Esta é, na minha opinião, uma das mais intrigantes e interessantes referências da casta que existem na Península Ibérica. Para provar, nem que seja, uma vez na vida.
Produtor: Martín Códax
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2/8/2019
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