Bairrada – 13% – PVP: 20 Euros – Nota: 90/18
Proveniente de vinhas com mais de 45 anos plantadas em solos argilo-calcários. Esta referência apresenta aromas a fruta vermelha sangue, madeira exótica e alguma evolução. No palato confirma-se a fruta vermelha, agora texturada e leves especiarias. Para a mesa ou para a cave.
Um vinho ainda jovem a pedir mais uns anos de guarda.
Casta: Baga
Aspeto: Intensidade média e granada.
Nariz: Intensidade média, amora, cereja, sangue, madeira exótica, leve couro e leve caruma.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, tanino áspero, corpo médio, intensidade média(+), amora, cereja, leves especiarias e longo.
Produtor: Luís Pato
Projeto: Luis Pato é um inconformista e um pioneiro. Em 1980 produziu o seu primeiro vinho e em 1988 plantou a casta Baga em “pé franco” (vinhas não enxertadas) para compreender os vinhos pré-filoxéricos. Em 1995 lançou o vinho Quinta do Ribeirinho Pé Franco. Uma das referências melhor conotadas da região e um ícone bairradino.
Enologia: Luís Pato
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 2025/3/1
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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