Luís Pato Quinta do Ribeirinho Pé Franco Tinto 2011

Bairrada – 12,5% – PVP: 150 Euros

Para guardar. Um nariz surpreendente, muito elegante e cheio de camadas de aromas. Na boca está sedoso com acidez alta e termina muito longo. Uma Baga de pé franco de grande nível. Um dos melhores exemplares que já provei. Luis Pato é um inconformista e um pioneiro. Em 1980 produziu o seu primeiro vinho e em 1988 plantou a casta Baga em “pé franco” (vinhas não-enxertadas) para compreender os vinhos pré-filoxéricos.  Em 1995 lançou o vinho Quinta do Ribeirinho Pé Franco. Uma das referências melhor conotadas da região e um ícone bairradino.

Casta: Baga.

Cor: limpo, rubi e intensidade média

Nariz: intensidade média, baunilha, amora, framboesa, canela, caruma e grafite.

Boca: seco, tanino suave, acidez alta, corpo médio, intensidade média, amora, framboesa, mirtilo, pedra molhada, baunilha e longo.

Produtor: Luís Pato

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 19º

Data de prova: 18/11/2018