Vancluse – 13,5% – PVP: 15,5 Euros – Nota: 90/18
Este vinho apresenta uma cor aberta e revela aromas e sabores a melão, meloa e mineralidade. Boa intensidade.
Um vinho invulgar, de perfil fresco e elegante.
Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou em cubas de inox durante 5 meses com as borras.
Casta: Cabernet Sauvignon.
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: intensidade média(-), rosas, leve melão, leve meloa e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), melão, meloa e final médio(+).
Produtor: Les Quelles de La Coste
Projeto: No anos 80, John Malkovich e a sua companheira adquiriram uma propriedade próxima de Vaucluse, entre “Côtes du Rhone” e “Côtes de Provence“.
A propriedade tem cerca de 10 hectares, mas apenas metade estão dedicados à vinha. As 3 castas, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Carménère, encontram-se distribuídas por 5 vinhas implantadas em solos argilosos.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 1/7/2023
Importador: Unlock Wines
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo importador.