louCA Branco 2017

Regional Alentejano – 12% – PVP: 28 Euros – Nota: 93+/18,5

De cor amarela. Num primeiro plano mostram-se os aromas a fruta de caroço, especiarias, biscoito e pedra molhada. Os leves melados e amanteigados completam um complexo “bouquet”. O palato revela um acidez quase cortante, fruta cítrica, leves especiarias e fruta de caroço. A barrica também fez o seu trabalho mas é quase impercetível. Termina muito longo.

Um vinho de perfil austero, delicado e muito fresco. Mais uma referência obrigatória para quem busca um Alentejo diferente do habitual e surpreendente.

Projeto: Após a formação em Engenharia Agro-industrial e um estágio em Sonoma (Califórnia), Luís Louro regressou a Portugal para colaborar com o seu pai, o produtor da Quinta do Mouro. No entanto, em 2004 decide fundar a Adega do Monte Branco, com 26 hectares, em Estremoz, para desenvolver o seu projeto pessoal. No ano de 2006 foi construída a adega do Monte Branco preparada para o enoturismo e com capacidade para 300 000 litros.

Castas: Arinto e Roupeiro.

Vinificação: Este vinho resulta de diferentes tipos de fermentação. Maceração pelicular com controlo de temperatura e co-fermentação em
barricas e curtimenta. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas, novas e usadas, de carvalho francês com capacidade de 600 litros.

Aspeto: Intensidade média e amarelo.

Nariz: Intensidade média, pêssego, leve favo de mel, biscoito, pimenta branca, leve manteiga e pedra molhada.

Boca: Seco, Intensidade média(+), acidez alta, álcool médio(-), lima, pêssego, leve pimenta preta e final longo.

Produtor: Luís Louro

Enóloga: Inês Capão

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 15/4/2021

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.