Lopo de Freitas Branco 2018

Bairrada – 14% – PVP: 25 Euros – Nota: 87+/17,5

Amarelo claro na cor. Aromas e sabores a fruta de caroço, fruta cítrica, manteiga, especiarias e barrica. Uma referência com alguma exuberância bem contida pela acidez apresentada.

Um vinho bem desenhado com um perfil equilibrado devido à boa relação entre a untuosidade e frescura apresentada. Um exemplar fiel à casta.

Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente. Metade do mosto fermentou em depósitos de inox enquanto o restante fermentou em barricas de carvalho francês, ambos com temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses, com realização de “batonnage” semanal. Os restantes 50% estagiaram em depósito de inox.

Casta: Viognier

Aspeto: Intensidade média e amarelo claro.

Nariz: Intensidade média(+), pêssego, lima, pimenta branca, manteiga e baunilha.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), pêssego, lima, leve pimenta branca, baunilha, manteiga e final médio(+).

Produtor: Caves do Solar de São Domingos

Projeto: A empresa foi fundada por Elpídio Martins Semedo em 1937, e desde 1970, foi dirigida por Lopo de Freitas. Inicialmente criada para a produção de espumantes mas com o passar do tempo alargou a gama de produtos adicionando aguardentes e vinhos de mesa.

Atualmente, a empresa detém várias propriedades na sua posse totalizando cerca de 20 hectares, mas mantém inúmeros produtores a produzir uvas para suprir todas as suas necessidades de matéria prima. O projeto mobiliza anualmente uma área superior a 100 hectares na região da Bairrada.

Enóloga: Susana Pinho

Condição de Prova: Sem comida

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 11/3/2021

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.