Douro – 13,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 91/18,5
De cor rubi. Muito focado nos aromas balsâmicos, na fruta vermelha e na mineralidade. As leves especiarias e o leves aromas a torrefação completam um “bouquet” surpreendente. No palato revela-se a fruta vermelha e azul muito fresca e levemente texturada. As leves especiarias, aportadas pela barrica, complexificam a prova.
Um vinho extremamente elegante e focado na fruta. Uma referência fora da caixa de um produtor que se afirma pela diferença e personalidade.
Vinificação: As uvas fermentaram por ação das leveduras indígenas, em lagares tradicionais. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês usadas.
Casta: Tinto Cão.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, amora, cereja, leve pimenta branca, pedra molhada, mato e leve café.
Boca: Seco, acidez média(+), leve tanino, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), amora, cereja, mirtilo, leve pimenta preta e final médio(+).
Produtor: Quinta de Tourais
Projeto: A Quinta de Tourais está situada nos arredores da cidade da Régua e pertence à família Coelho há três gerações. Até 1999 as uvas produzidas eram vendidas para a produção de vinho do Porto. Depois desse ano, e sob a responsabilidade enológica de Fernando Coelho, começaram a ser produzidos os primeiros vinhos.A propriedade tem 8 Hectares onde estão plantados cerca de 37000 pés de vinha com 30 castas autóctones diferentes.
Enólogo: Fernando Coelho
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 4/4/2023
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
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