Sem DO – 14% – PVP: 25 Euros – Nota: 89+/17,5
A fruta de caroço e os citrinos destacam-se dos restantes aromas florais, resinosos e amanteigados. O toque melado e mineral completam um bouquet bastante complexo. No palato revela muita textura e alguma rugosidade mas a acidez marcada transmite muita frescura ao lote.
Uma boa surpresa de mais um excelente exemplar da sub-região.
Projeto: A Quinta de Tourais está situada nos arredores da cidade da Régua e pertence à família Coelho há três gerações. Até 1999 as uvas produzidas eram vendidas para a produção de vinho do Porto. Depois desse ano, e sob a responsabilidade enológica de Fernando Coelho, começaram a ser produzidos os primeiros vinhos.
Vinificação: As uvas foram previamente desengaçadas e a Viosinho fermentou com leveduras indígenas em ânfora de barro tendo maceração pelicular durante seis dias. As restantes castas fermentaram em barrica. O vinho estagiou durante seis meses em barricas usadas de carvalho francês.
Castas: Viosinho, Rabigato, Gouveio e Esgana Cão.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, floral, leve resina, lima, leve alperce, favo de mel, manteiga e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, tanino médio, corpo médio, intensidade média(+), leve resina, lima, pêssego, manteiga e final longo.
Produtor: Quinta de Tourais
Enólogo: Fernando Coelho
Condição de Prova: Ao almoço.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 28/7/2020
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