Douro – 12,5% – PVP: 7,75 Euros – Nota: 86/16,5
Um vinho com muitos aromas e sabores a fruta cítrica, fruta de caroço e mineralidade. A acidez marcante e a frescura elevada fazem deste vinho uma aposta segura.
Castas: Rabigato (60%) e Arinto (20%) e Malvasia Fina (20%).
Vinificação: As uvas fermentaram espontaneamente em cubas de inox. O vinho estagiou durante um curto espaço de tempo em cubas de inox, em contacto com as borras finas.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, lima, pêssego, leve biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, pimenta preta e final médio(+).
Temperatura de Serviço: 13º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogo: Daniel Costa
Projeto: O projeto Ládano iniciou-se no final de 2018. As vinhas, todas velhas ou muito velhas, são provenientes da zona de Freixo de Espada à Cinta.
Produtor: Ládano Wines
Data de prova: 10/4/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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