Douro – 13,5% – PVP: 13 Euros – Nota: 88/17,5
Um vinho com muitos aromas e sabores a fruta cítrica, especiarias, fruta de caroço e elevada mineralidade. Muito fresco e cheio de intensidade. Um projeto para acompanhar de perto.
Castas: Rabigato (90%) e Arinto (10%).
Vinificação: As uvas fermentaram espontaneamente em barricas de
carvalho francês de 225 litros. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas velhas de carvalho francês e 7 meses em inox.
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, lima, pêssego, leve ananás, pedra molhada e pimenta branca.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, pimenta preta e final médio(+).
Temperatura de Serviço: 12º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogo: Daniel Costa
Projeto: O projeto Ládano iniciou-se no final de 2018. As vinhas, todas velhas ou muito velhas, são provenientes da zona de Freixo de Espada à Cinta.
Produtor: Ládano Wines
Data de prova: 12/4/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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