Ládano Branco 2016 - Wine & Stuff

Douro – 12,5% – PVP: 15 Euros – Nota: 89

O projeto Ládano iniciou-se no final de 2018. As vinhas, todas velhas ou muito velhas, são provenientes da zona de Freixo de Espada à Cinta

O vinho branco foi realizado a partir de uma vinha com mais de 50 anos com um hectare.

Castas: Rabigato e Arinto

Aspeto: Pálido e amarelo.

Nariz: Intensidade média, lima, pêssego, jasmim, pedra molhada, chá, leve favo de mel e pimenta branca.

Boca: seco, tanino ceroso, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, pedra molhada, menta, leve mel, e final longo.

Conclusão: Excelente surpresa. Um vinho muito delicado e elegante. Gostei especialmente do lado frutado e mineral mas contido. Também gostei da cremosidade e da ligeira evolução evidenciada. Um projeto a seguir de perto.

Curiosamente, este vinho fermentou espontâneamente e estagiou durante um ano em barricas de carvalho francês mas no lote final acabou por ficar muito pouco marcado pela madeira.

Produtor: Daniel Carvalho Costa

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 14

Data de prova: 1/3/2019