Porto – 20% – PVP: 70 Euros – Nota: 90/18
Um vinho com muitos sabores e aromas a fruta madura, chocolate e um toque mineral. Destaca-se a frescura, a elegância e o excelente equilíbrio entre a doçura e a acidez.
Uma referência muito sedutora desde já mas irá evoluir bem com a passagem do tempo.
Projeto: Em 1636, Nicolau Köpke chega ao Porto para desempenhar funções como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas. Dois anos depois vende as primeiras garrafas no Norte da Europa. Em 1781 compra a primeira quinta no Douro transformando-se num produtor de vinhos.
Em 1841, a empresa assume o nome de C. N. Kopke. No ano de 2006 foi adquirida pelo grupo Sogevinus no qual permanece até aos nossos dias.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e posteriormente esmagadas. A fermentação decorreu em lagares, a uma temperatura controlada, ao qual foi adicionada aguardente vínica (beneficio), dando origem a um vinho fortificado. O vinho foi engarrafado entre o segundo e o terceiro ano após a colheita.
Castas: Touriga Nacional (50%) e outras não mencionadas.
Aspeto: Opaco e rubi.
Nariz: Intensidade média(+), groselha, ameixa madura, leve chocolate e leve pedra molhada.
Boca: Doce, acidez média, álcool médio, tanino áspero, corpo médio(+), intensidade média(+), ameixa madura, leve chocolate e final longo.
Produtor: Kopke
Enólogo/Master Blender: Carlos Alves
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 2/7/2020
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