Kopke Porto Branco 40 Anos

Porto – 20% – PVP: 110 Euros – Nota: 95/19

Os leves laivos esverdeados do vinho não deixam dúvidas sobre a idade deste Porto. Os aromas sugestivos de fruta cítrica e fruta de caroço são surpreendentes e complexificam o “bouquet” que remete para a madeira exótica e frutos secos. No palato também encontramos fruta de caroço, agora amparada no leve melaço e nos frutos secos.

Um Porto poderoso, mas simultaneamente elegante e interminável.

Vinificação: A fermentação decorreu em cubas de inox com maceração pelicular e remontagens a temperaturas entre 16-18ºC. A fermentação foi interrompida pela adição de aguardente vínica.

Castas: Tradicionais do Douro.

Aspeto: Intensidade média e âmbar com laivos esverdeados.

Nariz: Intensidade média, casca de laranja, leve alperce, figo, amêndoa torrada, madeira exótica, leve melaço e noz.

Boca: Doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, leve alperce, pinhão, leve melaço e final longo.

Produtor: Kopke

Projecto: Em 1636, Nicolau Köpke chega ao Porto para desempenhar funções como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas. Dois anos depois vende as primeiras garrafas no Norte da Europa. Em 1781 compra a primeira quinta no Douro transformando-se num produtor de vinhos. Em 1841, a empresa assume o nome de C. N. Kopke. No ano de 2006 foi adquirida pelo grupo Sogevinus no qual permanece até aos nossos dias.

Enólogo/Master Blender: Carlos Alves

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: 0,15 L

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 3/4/2022