Dão – 12,5% – PVP: 18 Euros – Nota: 89/17,5
Neste vinho destacam-se os aromas e sabores especiados, frutados e balsâmicos. Uma referência com um perfil muito fresco, intenso, mineral e extremamente elegante.
Uma boa estreia.
Projeto: A empresa foi criada em 2016 tendo como base o estabelecimento de parcerias, no campo da viticultura, com pequenos produtores, onde impera o espírito de entreajuda na gestão e manutenção das vinhas.
Atualmente, o portefólio é composto por um vinho branco da casta Encruzado, um tinto de Touriga Nacional e uma sidra.
Vinificação: As uvas foram previamente desengaçadas. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas usadas de carvalho francês e húngaro.
Casta: Touriga Nacional
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, leve eucalipto, folhas secas, cereja, mirtilo, pimenta branca, pimenta preta e pedra molhada.
Boca: Intensidade média, seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, cereja, ameixa, pimenta preta e longo.
Produtor: Portugal Wine Firm
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 14º
Data: 6/7/2020
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