Pico – 12,5% – PVP: 27 Euros – Nota: 93/18,5
Gostei muito da originalidade e complexidade deste vinho. Os aromas remetem para um universo marinho combinado com fruta muito fresca. Também gostei bastante da elevada acidez e do uso contido da barrica.
É um vinho raro, pois apenas foram produzidas 850 garrafas, mas que brilhará bem alto à mesa.
Casta: Terrantez do Pico
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: intensidade média(-), lima, toranja, leve baunilha, pedra molhada, iodo e salino.
Boca: seco, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), leve baunilha, lima, salino e final longo.
Produtor: Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico
Projeto: No início da década de 50 do século passado, um grupo de vitivinicultores da Ilha do Pico decidiu constituir a Cooperativa Vitivinícola da ilha do Pico, tendo como objetivo fundamental a produção de vinhos licorosos e de mesa.
Inicialmente a adega dedicou-se exclusivamente as castas nobres, Verdelho, Arinto e Terrantez, introduzidas na Ilha aquando do seu povoamento.
Com a entrada de Bernardo Cabral para os comandos da enologia a empresa lançou para o mercado uma nova linha de vinhos tendo por base as castas nobres da região.
Condição de Prova: Sem comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 23/2/2019
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