Hugo Mendes Lisboa Branco 2018

Lisboa – 11% – PVP: 15 Euros – Nota: 89/17,5

Este vinho destaca-se, acima de tudo, pelo equilíbrio aromático entre a fruta muito fresca, o floral, a mineralidade e algumas notas de evolução. O palato confirma as impressões iniciais e apresenta um lote estruturado, gordo mas elegante e sem pontas soltas. Excelente equilíbrio e num momento perfeito para ser bebido.

Projeto: Depois de 12 anos de experiência na produção de vinhos, Hugo Mendes, decidiu enveredar por um projeto próprio, em 2016, apostando nas castas autóctones portuguesas.

Vinificação: As uvas foram vinificadas em conjunto usando leveduras autóctones com temperatura controlada. 30% do lote fermentou barricas de carvalho francês usadas. O vinho estagiou durante sete meses em cubas de inox e em barricas.

Castas: Fernão Pires (45%), Arinto (45%) e Vital (10%)

Aspeto: Pálido e amarelo.

Nariz: Intensidade média, tília, folhas secas, chá, lima, leve pêssego, pimenta branca, biscoito, leve favo de mel, salino e pedra molhada.

Boca: Intensidade média(+), seco, acidez média, álcool médio(-), corpo médio, lima, favo de mel, manteiga, leve pimenta preta, salino e final longo.

Produtor: Hugo Mendes

Enólogo: Hugo Mendes

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data: 3/9/2020