Coordenador: Gaspar Martins Pereira
Autores: Gaspar Martins Pereira; Maria Antonieta Cruz; Célia Taborda da Silva; Paul Duguid; Norman Bennett; Luís de Oliveira Ramos e Jorge Martins Ribeiro.
Edição: Edições Afrontamento
Data de Edição: 2010
ISBN: 978-972-36-1052-9
Número de páginas: 466
Onde comprar: Fnac (Por exemplo)
Preço: 25,84 Euros
Este livro é o quarto volume de uma coleção que pretende revelar a história de uma região desde o tempos em que começou a produzir vinho até à atualidade.
Este volume é composto por cinco capítulos que abordam uma época decisiva de inúmeras mutações da atividade vinícola de uma região. Na verdade, as alterações sofridas no cultivo da vinha, nas práticas de produção, na regulamentação e no comércio dos vinhos, foram de tal ordem que originaram uma autentica revolução do vinho do Porto.
Este livro apresenta-se como uma compilação de textos escritos por personalidades de mérito reconhecido na temática do vinho do Porto e do Douro e visam traçar uma panorâmica da região vinhateira nesse período.
A obra encontra-se estruturada ao longo de cinco capítulos:
- Capítulo 1: A evolução do espaço regional. Das demarcações pombalinas ao Douro pós-filoxérico.;
- Capítulo 2: A sociedade duriense;
- Capítulo 3: A evolução das práticas vitícolas e de vinificação;
- Capítulo 4: O negócio do Vinho;
- Capítulo 5: A intervenção do Estado
Esta coleção é incontornável para quem gosta da história de vinho do Porto e do Douro.
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