Herdade Vale d’Évora O Syrah da Discórdia Tinto 2019

Regional Alentejano – 14% – PVP: 18,5 Euros – Nota: 86/17

Neste vinho destacam-se os aromas e sabores a fruta preta, baunilha e chocolate.

Uma referência capaz de agradar a um largo número de apreciadores.

Casta: Syrah.

Vinificação: As uvas foram totalmente desengaçadas e fermentaram em inox. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, ameixa, chocolate e leve baunilha.

Boca: Seco, acidez média, tanino sedoso, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), ameixa, chocolate, leve baunilha e final médio.

Temperatura de Serviço: 17º

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Enólogo: Filipe Sevinate Pinto.

Projeto: A Herdade Vale D’ Évora situa-se a poucos quilómetros da vila de Mértola e compreende 550 hectares com plantações de pinheiro manso, azinheiras e medronheiros. A vinha, instalada em solos xistosos, estende-se por 10 hectares.

Produtor: Herdade Vale D’Évora

Data de prova: 3/2/2022

Observações: Amostra gentilmente fornecida pelo produtor.