Alentejo – 13,5% – PVP: 39,90 Euros – Nota: 92/18
Nesta referência destacam-se os aromas florais e a fruta cítrica que se complementam muito bem com alguma tropicalidade, um leve toque de mel e alguma baunilha. O palato mostra-se cítrico, especiado e com uma acidez surpreendente que contribui para uma experiência muito fresca. Termina longo e sedutor.
Excelente companhia para a mesa. A casta branca rainha do Alentejo em grande nível.
Projeto: A Ribafreixo Wines foi fundada na Vidigueira, em 2007, tem como principal actividade a produção de vinho. No ano de 2012 inauguraram uma nova adega com capacidade para 1 500 000 garrafas anuais.
Atualmente, a Ribafreixo é composta por uma propriedade contínua com cerca de 114 hectares plantada com as mais diversas castas: Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Síria, Alvarinho e Chenin Blanc. Nas tintas predominam a Alicante Bouschet, a Touriga Nacional, a Alfrocheiro, a Tinta Miúda e a Aragonez.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em barricas de carvalho francês durante 30 dias. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses com “bâtonnage”. Depois de engarrafado permaneceu durante 18 meses em cave antes de ser lançado no mercado.
Casta: Antão Vaz
Aspeto: Pálido e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, floral, casca de laranja, leve ananás, lima, biscoito, leve favo de mel e baunilha.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pimenta preta, pimenta branca e final longo.
Produtor: Ribafreixo Wines
Enólogo: Paulo Laureano
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 28/10/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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