Herdade da Aldeia de Cima Reserva Tinto 2019

Alentejo – 13,5% – PVP: 15 Euros – Nota: 90/18

De cor rubi. Este vinho mostra aromas marcados a fruta vermelha e mato, complementados por leves especiarias e alguma mineralidade. O palato revela fruta vermelha texturada e leves especiarias. Ainda muito jovem, mas já excelente para a mesa.

Um vinho de perfil elegante, com garra e internacional.

Castas: Trincadeira (45%), Alicante Bouchet (22%), Aragonês (18%) e Alfrocheiro (15%).

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou em ânforas (30%), barricas de carvalho francês (30%), Nico Velo (20%), durante 6 meses, e tinajas (20%), durante 4 meses.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, mato, framboesa, cereja, leve azeitona, leve pimenta branca, terra e leve pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média, álcool médio, tanino áspero, corpo médio, intensidade média(+), framboesa, cereja, leve pimenta preta e final longo.

Temperatura de Serviço: 17º

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Produtor: Herdade da Aldeia de Cima

Projeto: A Herdade da Aldeia de Cima, situada nos arredores de Vila de Frades, nasce da vontade de Luísa Amorim e Francisco Rego de recuperar cerca de 20 dos 1750 hectares de propriedade para produção de vinho.

Até 2020 está previsto o plantio de 65% de castas tintas e de 35% de castas brancas, iniciando-se uma viticultura em modo de produção integrada para mais tarde ser convertida para o modo de produção biológica.

No total serão 4 zonas distintas: Vinha dos Alfaiates, Vinha da Família, Vinha de Sant’Anna e Vinha da Aldeya.

Enólogos: Jorge Alves e António Cavalheiro

Viticultura: Joaquim Faia.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Data de prova: 15/9/2022

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.