Dão – 14% – PVP: 5 Euros – Nota: 85 87 90/17 17,5 18
Este vinho conjuga muito bem a fruta fresca com alguma evolução. Esta referência mostra grande equilíbrio entre acidez, tanino e barrica pois nenhum se encontra em destaque. Uma ótima escolha para o dia a dia.
O vinho continua a evoluir muito bem.
Esta referência está no seu zénite. Deve ser bebido agora pois congrega fruta e evolução.
Excelente combinação entre juventude e evolução por um preço absolutamente incrível.
Vinificação: As uvas foram previamente desengaçadas. A fermentação ocorreu com temperatura controlada e ligeira maceração. O vinho estagiou parcialmente durante 9 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.
Aspeto: Intensidade média e rubi .
Nariz: Intensidade média, esteva, cereja, mirtilo, framboesa, pimenta branca, leve couro, leve caruma, folhas secas, leve cogumelo, apara de lápis e pedra molhada.
Boca: Intensidade média, seco, acidez média, tanino suave, álcool médio, corpo médio, cereja, framboesa, mirtilo, leve pimenta preta, leve cogumelo e final médio(+).
Produtor: Portugal Wine Firm
Projeto: A empresa foi criada em 2016 tendo como base o estabelecimento de parcerias, no campo da viticultura, com pequenos produtores, onde impera o espírito de entreajuda na gestão e manutenção das vinhas. O portefólio é composto por vinhos de mesa e uma cidra.
Condição de Prova: Ao almoço – Ao jantar – Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 15º – 17º – 18º
Data: 11/8/2020 – 21/1/2021 – 2024/5/19
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