Bairrada – 11,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 91/18
De cor amarela. Este vinho mostra, num primeiro plano, aromas florais, fruta de caroço, biscoito e mineralidade. Num segundo plano mostram-se as especiarias e a manteiga. O palato revela fruta de caroço muito fresca, texturada, amanteigada e com um toque especiado. Excelente companhia para a mesa.
Um vinho de perfil muito equilibrado sem perder o recorte estruturado e acídulo.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente. O mosto fermentou em barricas usadas, seguida de batônage regular. O vinho estagiou durante 10 meses em barrica.
Castas: Maria Gomes e outras, em menor quantidade.
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, leve palha, casca de laranja, leve marmelo, damasco, biscoito, leve baunilha, leve manteiga e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, leve tanino, pouco álcool, corpo médio, intensidade média(+), marmelo, biscoito, pimenta preta, leve manteiga e final longo.
Produtor: Luís Gomes
Projeto: O projeto Giz está sediado na Bairrada mais especificamente em Cantanhede. Os solos onde se encontram as sete parcelas de vinha, totalizando um pouco mais de dois hectares, são pobres e pedregosos de natureza calcária que relembram giz.
Condição de Prova: Ao almoço
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 3/12/2022
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish