Bairrada – 12,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 93/18,5
Uma referência muito complexa com aromas de fruta vermelha, fruta preta, mineralidade e evolução. O palato confirma a fruta e revela uma boa acidez e intensidade. Tanino domado conferindo uma textura equilibrada. Excelente para a mesa.
Um vinho muito elegante, cheio de classe, profundo e sem arestas. Uma grande Baga.
Projeto: O projeto Giz está sediado na Bairrada mais especificamente em Cantanhede. Os solos onde se encontram as sete parcelas de vinha, totalizando um pouco mais de dois hectares, são pobres e pedregosos de natureza calcária que relembram giz.
Casta: Baga
Nariz: Intensidade média(-), morango, mirtilo, cereja, giz, sangue, pimenta branca, leve chocolate, alcatrão, leve caruma, leve couro e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), tanino redondo, alcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, morango, pimenta branca e longo.
Produtor: Luís Gomes
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 27/12/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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