Douro – 13% – PVP: 9 Euros – Nota: 89/17,5
Aromas e sabores a fruta de caroço, citrinos e mineralidade. Esta referência impressiona pela grande frescura, acidez bem vincada e aptidão gastronómica.
Um projeto para seguir bem de perto.
Castas: Viosinho, Malvasia fina, Gouveio e Arinto.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em cubas de aço inox, com temperatura controlada.
Aspeto: Intensidade média e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, maçã verde, lima e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, maçã verde e final longo.
Temperatura de Serviço: 13º
Produtor: Fora da Lei Vinhos
Projeto: A marca Fora da Lei foi criada em 2015. O projeto congrega 5 Hectares de vinha, em cinco parcelas com diferentes idades. Três são de vinha tradicional centenária, com castas misturadas, e duas, de vinhas reestruturadas há cerca de dez anos.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Enólogo: Vasco Valente Lopes.
Viticultor: Artur Gonçalves
Data de prova: 4/7/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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