Fonseca Vintage Port 1994

Porto – 20,5% – PVP: 295 Euros – Nota: 97

É um vinho histórico porque foi um dos primeiros vinhos portugueses a obter 100 pontos na conceituada revista “Wine Spectator”.

A nota foi publicada em abril de 1997 e foi atribuída pelo crítico James Suckling.

Produtor: A casa Fonseca teve a sua origem no início do século XIX. O primeiro registo de comércio do vinho do Porto pela empresa data de 8 de abril de 1815.

Os fundadores originais do negócio foram os Fonsecas e os Monteiros. Posteriormente, a família Guimaraens liderou a empresa por mais de um século. Finalmente, a família Yeatman adquiriu a casa na segunda metade do século XX que a mantém na sua posse até aos dias de hoje.

Vinhas: Os vinhos classificados como Vintage têm origem em três propriedades. Duas no vale do Pinhão (Quinta do Cruzeiro e Quinta de Santo António), e uma no vale do rio Távora (Quinta do Panascal).

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, entre outras.

Aspeto: Intensidade média e granada.

Nariz: Intensidade média, violetas, ameixa seca, geleia, especiarias, caixa de tabaco e alcatrão.

Boca: Intensidade média(+), doce, tanino áspero, acidez média, álcool médio, corpo médio(+), ameixa seca, geleia, especiarias, cremoso e longo.

Conclusão: Após 25 anos de evolução o vinho perdeu, como seria de esperar, a sua coloração retinta mas continua a evidenciar muitas das características que o tornaram reconhecido: a fruta madura, a elevada viscosidade, o floral e os taninos bem presentes.

Também é interessante constatar os novos aromas desenvolvidos: a caixa de tabaco e alcatrão.

Um grande vinho do Porto que foi reconhecido fora e dentro de portas como um excelente exemplar.

Produtor: Fonseca

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 13/9/2019